元宵佳节，这样吃才健康！
[2025-02-12]
“元宵节，吃汤圆”寓意着阖家团圆，幸福美满。但是元宵（汤圆）的热量和糖分都比较高，如何既能科学享受元宵（汤圆）带来的味蕾满足，又能避免不当食用导致的血糖升高、消化不良呢。
下面，大医二院临床营养师来告诉您：怎么吃才健康。
⭐不宜空腹或睡前吃。元宵（汤圆）作为高糖、高热量的食物，进食后容易加重胃肠负担，不适宜晨起空腹和睡前食用。此外，放凉的元宵（汤圆）质硬黏腻，不易咀嚼和消化，因此元宵（汤圆）最好做熟后，趁温热食用。
⭐不宜多吃。元宵（汤圆）体积小、能量大，使用甜腻、富含油脂的馅料的元宵（汤圆）所含热量更高。一般来说3-4个元宵（汤圆）（每个约20g）与1两米饭所含的热量相当。对于患有高血脂、糖尿病的人群，一定要控制摄入量。
⭐不要炸着吃。虽然油炸的元宵（汤圆）比较香脆，但是油炸会使本身油脂含量不低的元宵（汤圆）油脂比例更高。
⭐无糖元宵（汤圆）并非“无糖”。无糖元宵（汤圆）虽然不含蔗糖，但依然含有糯米粉、脂肪、果脯、坚果馅料等，所以热量依然很高，也不宜过量吃。
此外，大医二院临床营养师提醒您，
节日期间不合理的饮食可加重营养相关慢性疾病的病情，如糖尿病、高血压、高血脂、痛风等。
过量饮酒可诱发胰腺炎、消化道疾病、心脑血管等疾病的急性发作。
节日期间饮食推荐
⭐食材多样，荤素搭配，适量饮酒，少喝含糖饮料。
⭐可选择水产类鱼、虾等，禽肉类鸡、鸭等，畜肉类猪、牛、羊肉，豆制品类豆腐、豆干等，搭配蔬菜类、菌类、海藻类，主食注意搭配一些粗杂粮。
⭐少选油煎、油炸的烹调方式，控制烹调油用量。
⭐注意运动，规律起居，保持健康的生活方式。